Sterk keukengerei is iets dat je de meeste kans van slagen geeft, zelfs als je voor je eentje in de keuken staat. Elk mes heeft zo z'n eigenschap, neem bijvoorbeeld het broodmes dit geeft het beste resultaat voor die productgroep. Een mes hanteren is wel een dingetje. Weten hoe je het keukenmes in de handen houdt haalt het beste uit het keukenmes naar boven. kaasmessen